炊飯器と鍋料理
炊飯器と鍋の違いは大まかに言うと、炊飯器はご飯を炊くもので、鍋はおかずを作るものです。
ですが、炊飯器で野菜を軟らかくすることもできますし、パンを焼くこともできます。
鍋でご飯を炊くこともできます。
どちらも、調理にはなくてはならないものですが、炊飯か鍋のどちらかがあれば毎日の食事には困らないという事になります。
私も一人暮らしをしていたときは、炊飯器を買いませんでした。
ガスコンロで火加減を見ながら、土鍋でご飯を炊いていましたよ。
ですが、ずっと火加減を見ていなければならないという事で不便でしたし、
コンロが一つふさがってしまい、おかずを複数作ろうと思うと不便な事が多くありました。
ＩＴ炊飯器などは割高ですので、普通のマイコンジャー炊飯器を買う人も多いですが、それでもやっぱり鍋で炊く、ガスで炊くご飯の美味しさは絶品ですから、美味しいご飯を炊く時には鍋がオススメですね。
特に土鍋で炊くご飯は美味しいですよね。
おこげも美味しいです。
おかゆや雑炊を作るとき、普通のホーロー鍋のような鍋でおかゆを作ると言う人が多いと思いますが、
出来れば、おかゆは、おコメから土鍋に入れてクツクツと炊くのがオススメです。
野菜をたっぷり入れて、味付けをした雑炊なども、土鍋で調理すると絶品ですよ。
炊飯器はご飯を炊くのにスイッチ一つですから便利ですし、鍋もお手入れが簡単な普通のお鍋が便利ですが、土鍋で手間をかけてご飯を炊いたり、
パッキンなどの定期的なメンテナンスも必要ですが圧力鍋で料理した煮込み料理はオススメです。
美味しくたくさん、せっかくの成分を逃さず、上手に料理をする事ができる炊飯や鍋を使いたいですね。
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